海错图

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鱽鱼
第 1 册 • 第 11 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

鱽鱼

出处:故宫博物院藏本第 1 册
美味2/5
危险3/5

原文

鱽鱼,亦称刀鱼。身狭长而扁,色白如银,后尾尖细,其形如刀。

现代考证

这条多被看作刀鲚或近似鲚属鱼。

“亦称刀鱼”“身狭长而扁,色白如银,后尾尖细,其形如刀”直接指向鲚属刀鱼形态。闽地江海交汇环境可见鲚类,古人常不严格区分江刀、海刀和其他鲚鱼。银白扁长的描述比带鱼短小,故不宜混同带鱼。

若画中有长丝状胸鳍则更支持刀鲚;否则也可能是其他鲚属或小型刀形海鱼。

食味:味道寡淡或腥气较重,口感怪异,现代多不推荐直接食用。