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聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类
小鱼
出处:故宫博物院藏本第 1 册
危险5/5
原文
现代考证
这条多被看作鱼苗或小型海产杂鱼。
条文直接说是“海中幼鱼之总称”,并非一个稳定物种名。晒干作羹的用途,说明可能是鳀、沙丁鱼、银鱼等多种小型鱼或幼鱼混捕。现代对照宜保留为渔业商品类群。
不能从该条推出单一学名,除非图像明显描绘某一种固定鱼形。
口感尚可,风味清淡,常用于熬汤或晒干作辅料以增鲜。

这条多被看作鱼苗或小型海产杂鱼。
条文直接说是“海中幼鱼之总称”,并非一个稳定物种名。晒干作羹的用途,说明可能是鳀、沙丁鱼、银鱼等多种小型鱼或幼鱼混捕。现代对照宜保留为渔业商品类群。
不能从该条推出单一学名,除非图像明显描绘某一种固定鱼形。
口感尚可,风味清淡,常用于熬汤或晒干作辅料以增鲜。