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聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
兽类
马鲛鱼
出处：故宫博物院藏本第 1 册
危险4/5
原文
现代考证
这条多被看作马鲛鱼，可能为蓝点马鲛。
身青有斑、头尖、肉可作丸，正合闽粤沿海常见马鲛鱼食俗。马鲛属鱼体长纺锤形，侧有斑点，适于古文所称“头尖味美”。现代中文名与古名连续性强。
闽海马鲛属可能有多种，蓝点马鲛只是最稳妥候选之一。
味极甘美，肉质肥嫩，制为干鲞或生食皆为席上佳肴。
这条多被看作马鲛鱼，可能为蓝点马鲛。
身青有斑、头尖、肉可作丸，正合闽粤沿海常见马鲛鱼食俗。马鲛属鱼体长纺锤形，侧有斑点，适于古文所称“头尖味美”。现代中文名与古名连续性强。
闽海马鲛属可能有多种，蓝点马鲛只是最稳妥候选之一。
味极甘美，肉质肥嫩，制为干鲞或生食皆为席上佳肴。