海错图

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鹤鱼
第 1 册 • 第 29 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

鹤鱼

出处:故宫博物院藏本第 1 册
美味4/5
危险3/5

原文

鹤鱼,口如鹤喙而细长,齿尖,通体青绿,飞掠海上。

现代考证

这条多被看作颌针鱼或长吻鱼类。

口如鹤喙而细长、齿尖,明显指向长吻掠食性表层鱼。青绿色、飞掠海上,也与颌针鱼科在水面快速游动和跃水相符。名称“鹤鱼”来自长喙比拟,和海鱵、针鱼可能相邻或重叠。

若图像有极大胸鳍,则可能转向飞鱼;若只是长吻,则才支持针鱼类。

食味:味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。