返回画廊图鉴

聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类
鹤鱼
出处:故宫博物院藏本第 1 册
危险3/5
原文
现代考证
这条多被看作颌针鱼或长吻鱼类。
口如鹤喙而细长、齿尖,明显指向长吻掠食性表层鱼。青绿色、飞掠海上,也与颌针鱼科在水面快速游动和跃水相符。名称“鹤鱼”来自长喙比拟,和海鱵、针鱼可能相邻或重叠。
若图像有极大胸鳍,则可能转向飞鱼;若只是长吻,则才支持针鱼类。
味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。

这条多被看作颌针鱼或长吻鱼类。
口如鹤喙而细长、齿尖,明显指向长吻掠食性表层鱼。青绿色、飞掠海上,也与颌针鱼科在水面快速游动和跃水相符。名称“鹤鱼”来自长喙比拟,和海鱵、针鱼可能相邻或重叠。
若图像有极大胸鳍,则可能转向飞鱼;若只是长吻,则才支持针鱼类。
味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。