海错图

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参蕉鱼
第 1 册 • 第 30 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

参蕉鱼

出处:故宫博物院藏本第 1 册
美味4/5
危险4/5

原文

参蕉鱼,体极微小,色青,多产于宁海,味美。

现代考证

这条多被看作未定,可能为宁海地方小型青色鱼。

体极微小、色青、产于宁海,说明是地方性很强的小鱼名。名称“参蕉”现代对应不清,可能来自音转、产地俗称或形似植物。它不像一个可直接映射的通行鱼名。

高风险条目,需查宁海、闽浙沿海方言鱼名和图像后再判断。

食味:味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。