海错图

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刺鲇
第 1 册 • 第 38 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

刺鲇

出处:故宫博物院藏本第 1 册
美味2/5
危险1/5

原文

刺鲇,即有刺之鲇鱼。体灰黑,头有硬刺,多生于海滨。

现代考证

这条多被看作有刺海鲶类。

“有刺之鲇鱼”“头有硬刺”符合海鲶类胸鳍、背鳍硬棘明显且可伤人的特征。灰黑色、海滨出没也与河口海鲶生态相合。古人把有须、无鳞或少鳞的海水鲶形鱼称鲇很自然。

若图像缺少须或显示鲉科毒棘鱼,则“刺鲇”可能只是刺鱼的泛称。

食味:肉质粗涩无味,古人多用于剥皮制鼓或作为药用,极少直接食用。