海错图

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珠蚌
第 3 册 • 第 18 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
介类

珠蚌

出处:故宫博物院藏本第 3 册
美味4/5
危险3/5

原文

珠蚌,大者径尺,腹中育珠。蚌随月盈虚而开阖,月满则珠光华,月缺则珠微。

现代考证

这条多被看作马氏珠母贝。

“腹中育珠”明确指产珍珠的珠母贝类,而不是普通淡水蚌。华南沿海传统采珠和养珠的核心贝类之一是马氏珠母贝,贝壳内面有珍珠层,能形成海水珍珠。月盈月缺影响珠光的说法是传统物候和月令观念,不影响现代识别为珠母贝类。

古代“珠蚌”也可能泛指多种珠母贝,具体到马氏珠母贝需结合产地和壳形。

食味:味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。