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聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类
云头鲨
出处:故宫博物院藏本第 2 册
危险4/5
原文
现代考证
这条多被看作双髻鲨类。
原文直接说云头鲨是双髻鲨之异名,头呈云朵状应是对锤形头部轮廓的再描绘。云头、双髻、丫髻都是以头部横展取象。现代对照可归入双髻鲨属。
“云头”可能指头缘波曲的图像风格,不支持具体到种。
味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。

这条多被看作双髻鲨类。
原文直接说云头鲨是双髻鲨之异名,头呈云朵状应是对锤形头部轮廓的再描绘。云头、双髻、丫髻都是以头部横展取象。现代对照可归入双髻鲨属。
“云头”可能指头缘波曲的图像风格,不支持具体到种。
味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。