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聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类
泥刺
出处:故宫博物院藏本第 2 册
危险5/5
原文
现代考证
这条多被看作泥涂海葵、海参或棘皮软体动物。
大头、有刺、足软肉可食,显示它不是典型鱼类,而是泥涂软体或棘皮动物一类。处在章鱼、泥丁等条目之间,语境偏向可食无脊椎海物。名称“泥刺”可能指体表刺突或触手状结构。
缺少形态关键点,需人工看图才能排除鱼类或虾蟹幼体。
口感尚可,风味清淡,常用于熬汤或晒干作辅料以增鲜。

这条多被看作泥涂海葵、海参或棘皮软体动物。
大头、有刺、足软肉可食,显示它不是典型鱼类,而是泥涂软体或棘皮动物一类。处在章鱼、泥丁等条目之间,语境偏向可食无脊椎海物。名称“泥刺”可能指体表刺突或触手状结构。
缺少形态关键点,需人工看图才能排除鱼类或虾蟹幼体。
口感尚可,风味清淡,常用于熬汤或晒干作辅料以增鲜。