海错图

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泥丁
第 2 册 • 第 31 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

泥丁

出处:故宫博物院藏本第 2 册
美味2/5
危险5/5

原文

泥丁,状如丁香,闽中海涂特产。泥丁香乾之状如丁香。

现代考证

这条多被看作泥丁、星虫类。

状如丁香、闽中海涂特产,与闽粤沿海称“泥丁”的小型星虫或蠕虫状食材相符。晒干后如丁香的说法强调形状和商品形态。它与泥笋、泥钉、泥肠构成一组潮滩蠕虫名物。

不同地方的泥丁可能对应不同星虫或多毛类。

食味:肉质粗涩无味,古人多用于剥皮制鼓或作为药用,极少直接食用。