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聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
介类
花螺
出处：台北故宫博物院藏本第 4 册
危险4/5
原文
现代考证
这条多被看作方斑东风螺。
“壳有红褐斑点，肉质脆嫩，味极鲜美”与现代食用“花螺”东风螺类非常接近。东南沿海餐桌上的花螺常以斑点壳和脆嫩肉质识别。
现代花螺也可指其他东风螺属种，需看斑块排列定种。
味极甘美，肉质肥嫩，制为干鲞或生食皆为席上佳肴。
这条多被看作方斑东风螺。
“壳有红褐斑点，肉质脆嫩，味极鲜美”与现代食用“花螺”东风螺类非常接近。东南沿海餐桌上的花螺常以斑点壳和脆嫩肉质识别。
现代花螺也可指其他东风螺属种，需看斑块排列定种。
味极甘美，肉质肥嫩，制为干鲞或生食皆为席上佳肴。