海错图

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花蟹
第 4 册 • 第 24 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
介类

花蟹

出处:台北故宫博物院藏本第 4 册
美味2/5
危险5/5

原文

花蟹,即花蠘。身有红蓝白条纹,鲜艳如花,肉极鲜甜。

现代考证

这条多被看作远海梭子蟹。

“花蟹,即花蠘”,身有红蓝白条纹且肉甜,符合南方沿海对花蟹、蓝花蟹的常见称呼。梭子蟹科花纹鲜艳、食用价值高,与描述一致。

“花蟹”也可指三疣梭子蟹等花斑个体,需看背甲侧齿和游泳足。

食味:此物多有微毒或性寒,古书载食之不当可致疾,切忌擅自尝试。