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聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
鱼类
蟛蜞
出处：台北故宫博物院藏本第 4 册
危险5/5
原文
现代考证
这条多被看作相手蟹或小型方蟹类。
“体小色黑，多毛，生于海滩潮水所及之处”符合蟛蜞在江海潮滩、盐沼中生活的传统所指。蟛蜞常为小型方蟹、相手蟹类，可盐渍食用。
各地蟛蜞所指复杂，可能混含拟相手蟹和弧边招潮蟹等。
据史料记载肉质极其鲜美，适合清蒸或入羹，乃是海中珍馐！
这条多被看作相手蟹或小型方蟹类。
“体小色黑，多毛，生于海滩潮水所及之处”符合蟛蜞在江海潮滩、盐沼中生活的传统所指。蟛蜞常为小型方蟹、相手蟹类，可盐渍食用。
各地蟛蜞所指复杂，可能混含拟相手蟹和弧边招潮蟹等。
据史料记载肉质极其鲜美，适合清蒸或入羹，乃是海中珍馐！