海错图

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沙蟹
第 4 册 • 第 26 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
介类

沙蟹

出处:台北故宫博物院藏本第 4 册
美味1/5
危险1/5

原文

沙蟹,体极小,色如沙。奔跑极速,随潮出没。

现代考证

这条多被看作沙蟹属或鬼蟹类。

“体极小,色如沙,奔跑极速,随潮出没”是沙滩蟹尤其鬼蟹、沙蟹类的典型行为。它们体色与沙相近,退潮后快速活动。

若个体极小且成群,可能是和尚蟹或其他沙蟹科小蟹而非鬼蟹属。

食味:味道寡淡或腥气较重,口感怪异,现代多不推荐直接食用。