返回画廊图鉴
聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
介类
老寿蟹
出处：台北故宫博物院藏本第 4 册
危险5/5
原文
现代考证
这条多被看作馒头蟹或鬼面蟹类。
“体黑，背纹奇特，多生于海岩深处”与前面老寿蟹的拟面背纹相呼应。圆拱厚壳的馒头蟹类或有图案的岩栖蟹都可能被称作老寿。
缺少螯形和背甲轮廓，仍只是类群假设。
味极甘美，肉质肥嫩，制为干鲞或生食皆为席上佳肴。
这条多被看作馒头蟹或鬼面蟹类。
“体黑，背纹奇特，多生于海岩深处”与前面老寿蟹的拟面背纹相呼应。圆拱厚壳的馒头蟹类或有图案的岩栖蟹都可能被称作老寿。
缺少螯形和背甲轮廓，仍只是类群假设。
味极甘美，肉质肥嫩，制为干鲞或生食皆为席上佳肴。