返回画廊图鉴
聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
介类
红螺
出处：台北故宫博物院藏本第 4 册
危险2/5
原文
现代考证
这条多被看作红螺或赤旋螺类。
“红螺”是宽泛俗名，岩礁间产且壳色鲜红可指红染的骨螺、赤旋螺或其他大型海螺。若作为可陈设的珊瑚般红壳，重点在色彩而非食用名。
现代“红螺”各地所指不一，本条只能暂置于大型红色海螺类。
据史料记载肉质极其鲜美，适合清蒸或入羹，乃是海中珍馐！
这条多被看作红螺或赤旋螺类。
“红螺”是宽泛俗名，岩礁间产且壳色鲜红可指红染的骨螺、赤旋螺或其他大型海螺。若作为可陈设的珊瑚般红壳，重点在色彩而非食用名。
现代“红螺”各地所指不一，本条只能暂置于大型红色海螺类。
据史料记载肉质极其鲜美，适合清蒸或入羹，乃是海中珍馐！