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聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类
短蛳
出处:台北故宫博物院藏本第 4 册
危险5/5
原文
现代考证
这条多被看作蜑螺类。
“壳短而扁,螺旋极密,产潮际”与蜑螺类低矮厚壳、常见潮间带的习性相合。古名“蛳”在海边常泛指小型可食或可采的螺。
若图上有明显塔形螺层,则不应归入蜑螺。
味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。

这条多被看作蜑螺类。
“壳短而扁,螺旋极密,产潮际”与蜑螺类低矮厚壳、常见潮间带的习性相合。古名“蛳”在海边常泛指小型可食或可采的螺。
若图上有明显塔形螺层,则不应归入蜑螺。
味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。